Bis zum nächsten Weihnachtsbraten ist es noch etwas hin…Wildfleisch ist aber auch in der Grillsaison ein unbedingtes Muß. Wer mag, probiert unser diesjähriges Highlight: selbstmarinierte Wildschwein-Rippchen, zunächst niedrig gegart im Backofen, dann für die Röstaromen noch auf den Grill gelegt…es gibt kaum etwas Besseres.
Leckere Rezepte gibt es auch hier:
https://www.wild-auf-wild.de/recipe?field_recipe_category_tid=4278&combine=